5.5.2015

Järjestelyä, kokoamista ja nokkaunet




Kevät ja järkkäilyvimma. Kylmät ilmat ovat pitäneet järkkäilijän sisätiloissa pitkään ja sen tuloksena on muun muassa tullut sinisen makuuhuoneen lipaston ylle uusi asetelma viulusta, korvasta ja muista. Sänkykin on kääntynyt uuteen asentoon huoneen nurkkaan niin että keskilattialla mahtuu paremmin patsastelemaan. Ja nurkassa, kiurutapetin kainalossa saa otettua mahtavat päivänokoset.

Kuistilla on jo hetken odotellut pahvikääreissään Kekkilältä saatu mahdollisuuksien viljelylaatikko. Kekkilä haastoi minut ja muutaman muun bloggaajan keksimään millaisen assemblaasin siitä rakentaisimme - aika hauska tehtävä. Mäkin olen jo noussut päiväpeiton päällä nukutuilta nokkaunilta, avannut paketit ja alkanut hommiin. Instagramissa jo näkyikin työvaiheita: tulossa on kaksikerroksinen yrttihotelli. Laitan kuvia tännekin kunhan homma valmistuu.

Rearranging the guest bedroom and making garden plans.



30.4.2015

Sunnuntai







Sunnuntai ei yleensä ole viikonlopun paras päivä. Silloin pitää nimittäin useimmiten maalla pakata auto ja palata kaupunkiin. Mutta mainio päivä se on silti. Syödään hidas aamiainen ja hölpötellään kyökissä ilman kiirettä. Siivotaan, järkkäillään ja pakkaillaan. Välillä saatetaan tiskien tiskaamisen ja imuroinnin lomassa uuvahtaa sohvalle ja ottaa tirsat.

Viime pyhän huiput viikonloppuvieraat sunnuntaitorkkuivat muina prinsessoina ja minä otin salaa kuvia.

Sunday mood at the summer cottage.

14.4.2015

Ilta ja hajonnut jääkaappi





Jääkaappi hajosi, tai siis lakkasi kylmenemästä. Tuolla se nyt nököttää nurkassa lämpimänä ja hiljaisena. Hyvin se on kyllä palvellut. Me ollaan tuon kaapin jo kolmannet omistajat: se tuli meille siskolta joka oli hänkin ostanut sen käytettynä. Nyt kylmiönä toimii väliaikaisesti eteinen jossa on viileillä ilmoilla ollut just sopiva lämpötila. Mutta pian olisi kai tehtävä jotakin tuolle jääkaappitilanteelle, kun tulee se kevät ja torpan viimeisetkin nurkat lämpiävät. Katsotaan jos sen saisi jollakin järkevällä rahalla vielä korjattua.

Mutta siitä viis, kyökissä on iltaisin mieletön valo! Ihan kohta pihan viherrys tärähtää täyteen käyntiin ja kesä jyrää päälle niin kovaa kyytiä että tukka hulmuaa. Tykkään tästä ajasta kun kevät vielä vähän ujostelee. Sitä tietää mitä kaikkea on edessä ja odotettavissa, mutta ei ihan vielä. Sopivaa aikaa keittiöjakkaralla istuskeluun ja tuumailuun.

Demure spring. The evenings in the kitchen are getting lighter and lighter.



12.4.2015

Lukuvalo ja lehtiloota olohuoneessa







Mä olen aina ajatellut että kesämökin perusvarustukseen kuuluu ehdottomasti läjä lehtiä. Lapsuudessa vanhempien kesäpaikassa ne taisivat olla Apuja, Seuroja, Aku Ankkoja, Asterixeja ja Nakke Nakuttajia, joskus Valittuja Paloja. Samat lehdet vuodesta toiseen, mutta hyvin kelpasivat aina kesäisin selattaviksi. Sadesäällä luettiin uudestaan ja uudestaan jotakin lempikohtaa, eikä haitannut yhtään vaikka se oli jo läpeensä tuttu. Se tuttuus taisikin olla juuri se juttu.

Traditio jatkuu ja lehtipinot kasvavat. Järkkäsin pääsiäisenä talon lehtiläjiä isoon puulaatikkoon. Siellä on pääasiassa Dekoa, Glorian kotia, Ruokaa ja Viiniä, Divaania ja jokunen Olivia ja Trendi. Ylivoimaisesti eniten talosta löytyy kuitenkin V8-lehden vuosikertoja 80-luvulta lähtien. Ne eivät tuohon laatikkoon millään edes mahtuisi, niille on varattu olohuoneen iso nurkkakomero. Lehtien selailua varten kiinnitettiin nojatuolin viereen seinään oikein lukuvalokin - kirppikseltä löytynyt Valinten harmaa lamppu.

Lootassa on myös muutamia kirjoja, mökkeilijän perusteoksia etten sanoisi. On kirja metsän eläinten jalanjäljistä jonka opastuksella on useampiakin käpälän painaumia tunnistettu. On sienikirja jota pitäisi hyödyntää enemmän, jotta tulisi poimittua muutakin kuin herkkutatteja, kantarelleja ja suppilovahveroita. On savusaunan rakennusopas jonka opit toivottavasti joku päivä pääsevät käytäntöön. On perhoskirja, jonka kevätpäissäni asetin jo kirjarivin etummaiseksi. Ja sitten on liuta kesämökeistä ja puutalojen korjaamisesta kertovia kirjoja.

Niistä uusin tulokas on tuo 8 x Uudistunut puutalo, jonka arvostelukappaleen sain blogin kautta. Kiva yhdistelmä sisustusta ja remonttineuvoja vanhojen puutalojen omistajille tai sellaisen hankkimista suunnitteleville. Luettavaa ja katseltavaa piisaa vaikka ei itse talo remppaisikaan. Kirjassa on kauniita sisustuksia ja ennen ja jälkeen -kuvia, jotka ovat aina kutkuttavia. Blogeja seuraaville kirjassa onkin jonkin verran tuttua, esittelyssä on mm. Koti asemalla -blogin talon remontti.

Photos of the summer house livingroom. A place to read old volumes of good magazines and books about renovating, cottages, animal footprints, mushrooms, butterflys, etc.


11.4.2015

Erittäin koukuttava naposteltava



Tämä totaalisen koukuttava ja superhelppo libanonilainen rouskutteluvinkki tuli vastaan Berliinistä käsin ruoasta kirjoittelevan Pauliinan Instagramissa. Mökin jääkaapissa sattui olemaan just sopivasti porkkanoita ja tiskipöydällä yksi sitruuna, joten ryhdyin heti tuumasta napostelutoimeen. Ja sittenhän jäinkin laakista koukkuun. Nämä porkkanatikut sopivat kaikkiin niihin tilanteisiin joissa normaalisti rouskuttaisit vaikkapa sipsejä. Ja kun syö yhden, ei pysty lopettamaan vaan on saatava aina uusi tikku, taas uusi tikku ja taas uusi tikku... Tarkemman tarinan porkkanatikkujen takaa voi käydä lukaisemassa Pauliinan hienosta Boiling Under -blogista. Mutta jaetaanpa se yksinkertainen resepti nyt tässäkin:

Libanonilaiset naposteltavat porkkanat

Kuorittuja, tikuiksi pilkottuja porkkanoita
Sitruunan mehu
Suolaa

Purista porkkanatikkujen päälle sitruunamehua, anna maustua tunti välillä käännellen. Ripottele sitten tikkujen päälle runsaasti suolaa. (Suolassa ei kannata säästellä, sanoi Pauliina.) Rouskuttele menemään.


Lebanese carrot snacks, totally addictive. You can find the recipe in Pauliina´s Boiling Under blog.

6.4.2015

Uusi keittiöjakkara



Tai no uusi ja uusi, vanhahan se tämäkin on niin kuin suurin osa talon romuista muutenkin. Just tämän mallinen jakkaran ja portaan yhdistelmä on ollut etsinnässä jo hyvän aikaa. Olen saanu huomata että ihmiset joiden keittiöistä tämmöinen jakkara löytyy, eivät niistä hevillä luovu. Mutta onneksi on vanhaa romua jatkuvasti etsivä sisko, joka löysi tämän yksilön mulle osto- ja myyntiliikkeestä. Jakkara on päässyt aika karuun kuntoon. Varmaankin vähän hion sitä ja sipaisen uutta lakkaa sen pintaan, kunhan kerkiän.

Mutta siis kysymys kuuluu että miten olen tullut toimeen ilman jakkaraa mökin kyökissä? Nyt en ole juuri muuta tehnytkään kuin istunut sillä keittiön tiskipöydän ääressä, hörppinyt kahvia ja tuijottanut ikkunan takana silmua pukkaavaa syreenipuskaa.

New (old) kitchen ladder.



5.4.2015

Pääsiäistraditio - lampaankare lisukkeineen



Pääsiäisenä skippaan yleensä surutta pajunkissat, tiput, ruohot, narsissit ja yllätysmunat. Mutta lammasta en skippaa ikinä. Ylipäänsä vahvimmaksi traditioksi on muodostunut syödä pääsiäisen aikaan tosi hyvin - tai ainakin tosi paljon.

Jo monena vuonna on pääsiäispöytään päätynyt lampaan karetta. Onhan se vaan hyvää, ja aika sutjakka valmistaakin. Tänä vuonna kareen seuraksi lautaselle päätyi ihanaa kukkakaalia Ottolenghin tapaan, munakoiso-linssimuhennosta ja yrttistä jugurttia. Nyt seuraa reseptejä; oli sen verran hyvä pääsiäispäivällinen että laitan ne tänne itselleni muistiin ja muidenkin napattavaksi jos tykkäätte. 

Yrttijugurttiin ei ole sen kummempaa ohjetta: muista herkuista ylijääneet yrtit pilkotaan ja sekoitetaan turkkilaiseen jugurttiin. Lisätään hiukan suolaa ja pippuria. Lisätään valkosipuliakin jos siitä tykätään. Annetaan maustua.





Kukkakaaliherkku Ottolenghin tapaan

1/4 kukkakaali raastettuna
3/4 kukkakaali pilkottuna 
1 sipuli
Oliiviöljyä
Tuoreita yrttejä: persiljaa, rakuunaa, minttua
Puolikkaan granaattiomenan siemenet
Kourallinen paahdettuja, kuorittuja pistaasipähkinöitä
1/2 tl jauhettua juustokuminaa
1 rkl sitruunamehua

Pyörittele pilkottu kukkakaali öljyssä ja suolassa, levitä uunipellille ja paahda n. 15 min. n. 190 asteessa. Pilko sipuli ohuiksi suikaleiksi ja paista pannulla makeaksi ja rapeaksi. Anna sipulin ja paahdetun kukkakaalin jäähtyä. Sekoita raastettuun kukkakaaliin pilkotut yrtit, sitruunamehu, pistaasipähkinät, granaattiomenan siemenet, jauhettu juustokumina, hiukan öljyä ja suolaa. Lopuksi lisää jäähtyneet paistettu sipuli ja paahdettu kukkakaali. Kääntele kevyesti sekaisin ja tarjoile heti.




Yrttimarinoitu lampaankare

Marinoi lampaankaretta pari tuntia vapaamuotoisessa yrttimarinadissa, johon voisi tulla esimerkiksi öljyä, suolaa, mustapippuria, minttua, korianteria ja valkosipulia.

Paista kare ensin joka puolelta paistinpannulla kullanruskeaksi. Laita sitten uunipellille ja paahda uunissa sopivaan kypsyyteen, esim. 175 astetta n. 10-15 minuuttia. Kääri kare folioon ja anna vetäytyä 10 min. Leikkaa kyljyksiksi.





Munakoiso-linssimuhennos

1 munakoiso
1,5 dl belugalinssejä
Oliiviöljyä, valkoviinietikkaa, suolaa, pippuria
Vapaavalintaisia yrttejä, esim- korianteria, minttua, basilikaa
Pilkottua kevätsipulia
1/2 granaattiomenan siemenet

Pilko munakoiso kiekoiksi. Sivele kiekot oliiviöljyllä ja ruskista niiden pinnat paistinpannulla. Levitä kiekot uunipellille ja anna paahtua n. 175 asteisessa uunissa kypsäksi, noin 20 min. Anna hiukan jäähtyä ja pilko kiekot 4-6 osaan.

Keitä linssit pussin ohjeen mukaan kypsiksi. 

Sekoita pikainen vinaigrette: kolmisen ruokalusikallista oliiviöljyä, pari ruokalusikallista valkoviinietikkaa, hiukan suolaa ja pippuria. Kaada vinaigrette keitettyjen  ja valutettujen linssien joukkoon. Sekoita joukkoon munakoisopalat. Lisää pilkotut yrtit, granaattiomenan siemenet ja kevätsipuli. Sekoittele ja tarjoa heti lämpimänä.
 



4.4.2015

Uudellenjärjestelyä




Kun tulee useamman viikon tauon jälkeen maalle, näkee nurkat vähän uusin silmin. Hoksaa mitkä asiat ovat kauniita mutta oikeastaan vähän tiellä. Näkee että jos vähän järjestää, tulee selkeämpi ja järkevämpi. Esineet ja asiat ovatkin olleet samoilla sijoillaan niin pitkään että tekeekin mieli alkaa vähän karsia kaappiin ja uudelleenjärjestellä. Aloitin alakerran makuuhuoneesta jossa nappasin alas seinältä pienet taulut ja kipsikorvan. Niistä alkoi syntyä sängylle asetelma joka ehkä päätyy yläkerran makkariin, josta pari opetustaulua siirtyy käytävään, josta...

Osto- ja myyntiliikkeestä löytyi kaunis koivuinen seinähylly. Se sopisi talossa jokaiseen huoneeseen, samaa aikakautta kun on. Olisi aika kaunis pari tuon sinisen Birger Kaipiaisen Kiurujen yö-tapetin kanssa. Saas nähdä mihin huoneeseen hylly lopulta päätyy. Vai veiskö sen sittenkin kaupunkiin...

Rearranging a little at the summer house. And wondering where to hang the thrifted pretty 50´s birchwood shelf.




30.3.2015

Minun keittiöni - äänestyksen aika!




Yhteistyössä StyleRoom


Arkinen elo kyökissä kaikkine kokkaustouhuineen ja oleiluineen on ehkä parasta. Minulla oli ilo kurkistella tosi monen ihmisen keittiöarkeen, kun olin mukana valitsemassa StyleRoomin ja Avotakan järjestämän Minun keittiöni -kisan kärkikuusikkoa. Kylläpä olikin kinkkinen tehtävä nimetä kuva-albumien ladanneiden joukosta suosikkeja - niin monen keittiöarki oli niin monella tavalla kotoisaa!

Tässä alla on Avotakan päätoimittaja Kari-Otso Nevaluoman, StyleRoomin Lauran ja minun pähkäilemä kärkisakki. Onneksi ei tarvinnut valita vain yhtä ylitse muiden, tehtävä olisi ollut näiden viehättävän kotoisten keittiöarjen kuvausten äärellä aika haastava. Sen haasteen äärelle pääsettekin te lukijat ja StyleRoomin kävijät: yleisö valkkaa nyt tästä kuusikosta äänestämällä Minun keittiöni -kilpailun ja hienon pääpalkinnon voittajan.

leenakarhunen: Liepun kyökissä
Kaksinkaksiossa: Kaksin keittiössä
MiiMii: Kodin keskipiste
Tuulentupa: Keittiö keskellä taloa 
KootutMurut: Koottujen murujen keittiössä syödään ja luodaan
annariikkanuutinen: Keittiömme vanhasta koulunkeittiöstä


Käykäähän katsastelemassa kuvat ja äänestämässä suosikkianne tuolla. Kaikkien äänestäneiden kesken arvotaan viisi A-lehtien asumisenlehden (Avotakka, Meidän Talo, Meidän Mökki, Unelmien Talo&Koti tai Viherpiha) puolivuosikertaa!

22.3.2015

Herkkujugurtti







Tällaista herkkujugurttia harrastetaan talossa aamiaisilla tuon tuosta. Englannin visiiteillä olen tykännyt silloin tällöin käydä nappaamassa pikkunälkään jotakin kahvilaketju Pret A Mangerin hyllyistä. Tämänsuuntainen suolaisen makea jugurtti tarttui sieltä kerran mukaan ja oli niin hyvää että siitä tuli kehiteltyä kotoinen sovellus.

Herkkujugurtti n. neljälle (tai isot annokset kahdelle):

2 purkkia bulgarian jugurttia
2 omenaa raastettuna
4 rkl granolaa tai rapsakkaa mysliä (esim. tuo Myllärin)
(ropsaus kanelia, jos tykkäät)

Kourallinen kuorittuja pistaasipähkinöitä
Kourallinen kuivattuja karpaloita

Kuori ja raasta omenat. Sekoita omenaraaste, bulgarian jugurtti ja granola. (Sekaan sopii mausteeksi hyvin kaneli, jos tykkäät - ilman sitä lopputulos on mun  mielestä raikkaampi.) Ripottele päälle kuivattuja karpaloita ja kuorittuja pistaasipähkinöitä.

Kelpais pikkukoirallekin, joka tuijottaa jugurttikippoa aivan transsissa. Nämäkin hienot kuvat otti Stella.

Breakfast youghurt à la Pret A Manger: natural yoghurt, granola, grated apple and cinnamon mixed together. On top some pistachios and dried cranberries. Phtographed here by the lovely and talented Stella.