24.5.2016

Voittamaton lisuke grilliherkuille





Otetaanpa kesäisten ilmojen kunniaksi reseptiuusinta blogin arkistosta viiden vuoden takaa. Tämä vaaleanpunainen jogurttipohjainen lisukesoosi alkaa olla taas ajankohtainen kun grillisesongin huippu lähenee. Reseptin on tuonut Vihreään taloon vuosia sitten ystäväni Mikko ja hyvässä yhteisymmärryksessä tämä herkku nimettiin silloin kesämähnäksi. Ensituntumalla ainesosat vaikuttivat vähän hämmentäviltä, mutta niiden yhdistelmä on tajuttoman hyvä. Eikä ole vaikea valmistaa. Kesämähnä on ollut vuosien varrella ruokapöydässämme vakiokamaa ja onpa tosi moni talossa vieraillut ottanut lähtiessään mähnäohjeen mukaansa. Sopii erityisen hyvin grillatun lihan ja kasvisten kaveriksi, kannattaa kokeilla!

Kesämähnä

10 hyvänkokoista retiisiä
iso kourallinen tummia viinirypäleitä
kolme superkukkuraista ruokalusikallista turkkilaista jogurttia
1-2 valkosipulinkynttä puristettuna
ripsaus suolaa
mustapippuria

Raasta retiisit ja puolita viinirypäleet. Murskaa valkosipuli. Sekoita kaikki ohjeen aineet ja anna tekeytyä vartti jääkaapissa. Nauti heti tuoreeltaan grillattujen herkkujen kanssa.




4 kommenttia :

  1. No nythämmä alan kohta tätä suvimässyä eiku kesämähnää värkkimään :D!
    Marja täälläkin puolella kommentoi :D.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huippua, toivottavasti maistuu :)

      Poista
  2. Kesämähnä kokeiltu ja hyvää oli!

    VastaaPoista

Blog Design by Get Polished